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Myca : Croisière à Paris et croisière sur la Seine. Location de bateau à Paris. Événements privés et corporates.

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Menu "Excellence"

Menu "Excellence"

TOUJOURS EN RECHERCHE D’"EXCELLENCE", NOTRE AMI ROMUALD VOUS PROPOSE SON MENU "EXCELLENCE".

Une entrée (au choix) :

Entremet concassé d'avocatEntremet d’artichaut foie gras à l’huile de noisette
Blanc-mangé de Saint Jacques au coulis de langoustine
Tartare de thon aux sésames torréfiés, balsamique blanc réduit

Un plat (au choix) :

Filet de daurade, purée et légumes verdésPressé de veau au jus court légèrement miélé, pomme dauphine au romarin
Filet de canette de Barbarie en poivrade, bouquetière de légumes
Dos de cabillaud façon grenobloises au crevettes grises

Assiette de fromages de France affinés et jeunes pousses

Un dessert (au choix) :

CrumbleVelours chocolat caramel
Feuillantine de Klemenga (croustillant chocolat nappé au fruit de la passion)
Duchesse (mousse d’amande amère aux fruits exotiques et coulis de fruits rouges)

Tous nos produits sont frais, rigoureusement sélectionnés, contrôlés et notre restauration a reçu l’agrément sanitaire N° FR 78-586-735-CE.

Et n’oubliez pas de consulter :
- NOTRE "CARTE DES BOISSONS"
- NOS ANIMATIONS

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